ワインの森 PAR AVION

(パーアヴィヨン)

更新日 2019.Jun.19th.

営業時間、変更いたしました。

最近、ころころ変更して、すみません。

営業時間=月~金(祝日は除く)=18:302330(L.O.22;30) 
定休日= 土・日・祝日

ワインの森 PAR AVIONは、
これから、
不完全予約制(直前予約ありです)に移行していきます。
直前・当日・前日以前を含めて、
予約してから来ていただいている方が、ほとんど(多分8割以上)になっています。
こんな状況より、不完全予約制にすることにいたしました。
不完全予約制にすることによって、名前と電話番号をいただけるので、
万一、忘れ物・計算間違いになったときに、連絡ができること。
他、いろいろなメリットが生まれます。
お手数ですが、今後も、ご来店の際には、直前でも、
必ず、ご連絡をいただきますよう、お願いいたします。


2019年11月1日で、20周年。

開業当初の目標の20周年が、少し見えてきました。

これを機に、ワインの森 PAR AVIONの役目を、終えようと考えております。

ワインの森 PAR AVION

の役目とは

「ワインの伝道師」

です。

まだ、ワインセラーを置いている店は少なく、

ワインバーも少なく、大ぶりのワイングラスを使用している店も少なかった時代に、

気楽に、でも、ちゃんとした、状態とグラスによって、

「美味しい」と、言ってもらえるように、アプローチすることでした。

あれから20年、どこでも、ワインを楽しめる名古屋になったことで、

開業時の役目を終え、新しい役目を自身に課して行こうと考えます。

よろしくお願いいたします。


2018年11月1日、
ワインの森 

PAR AVION

は、おかでさまで

20年目を迎えることができました。

これからも、ぼちぼちと、頑張りますので、

ぼちぼちと、よろしくお願い致します。


ゆっくり火を通し

ゆっくり冷まし

ゆっくり浸み込ませ

ゆっくり旨みを引き出し

ゆっくり飲み

ゆっくり味わい

ゆったり過ごす


一杯のグラスワインから、お客様のモチベーションンに合わせて、

大事に提供しております。

店内禁煙

ちょっと、昭和(後期)なワインバーです。
いつやらか、店主との会話が、お客様の楽しみの一つになってしまいました。


名古屋市東区東外堀町32番地  

「市政資料館南」交差点北西角ビル2階

(052)957-3522

早めのご予約を、お勧めいたします。

ラクレットを始めて、20年目。

今も、真面目にラクレット(削り落)しております。

ワインの森 PAR AVION(パーアヴィヨン)のラクレットチーズは、スイス産のものを使用しています。

・ラクレット(チーズ2度かけ)=¥2400

・ラクレット・ミニ(チーズ1度かけ・ハーフサイズ=¥1300

店内の写真

カウンター席

チーズメニュー(2015.4.15)

少人数向けワインバー

名古屋市東区東外堀町32番地  

「市政資料館南」交差点北西角ビル2階

(052)957-3522


ちょっと、昭和(後期)なワインバーです。
いつやらか、店主との会話が、お客様の楽しみの一つになってしまいました。

元・客船「飛鳥」の乗組員で、世界3周した店主の私が、

足を降ろしたことのある、いろいろな国のワイン、用意しております。

日本・フランス・イタリア・スペイン・ポルトガル・ギリシャ・スイス・トルコ・イスラエル・チュニジア・モロッコ・

アメリカ・メキシコ・オーストラリア・ニュージーランド・ベトナム

F.B.(フェイスブック)のページあります。ワインの森 PAR AVION で検索してください。

定番料理メニュー

・自家製ニンジンのマリネ=\400~

・種付きオリーブ=\400~

・ハモンセラーノ(スペイン産生ハム・切りたてをどうぞ!)=\400~

・オードブル取り合わせ(お一人様・3種類で=\800~1200)

・鴨骨付きもも肉のコンフィ=\1400

・自家製ハンバーグステーキ=\1300

・オムレツ(プレーンまたはガーリックバター仕立て)=¥900

・ペンネ・パルメザン(目の前でチーズを卸します)=\1200


スイスの山小屋料理

・ラクレット=¥2400(2度かけ)税別

ちゃんと、“ラクレ”(削り落とし)しています。

目の前?鼻先?で、溶けたチーズを、おかけいたします。


大~きなプチトマトのオーブン焼き・バケット添え=¥900(税別)


グラスワイン=\800~(税別)大きめのグラスで用意しております・1杯は1ボトルの6分の1ぐらいと、多めです。

毎日、泡・白・赤 合わせて12種程度用意しております。

お客様のモチベーション・体調・嗜好を考慮して、

ワイン・グラス・温度を考えながら、一杯を提供させていただいております。


ボトルワイン=\4000(税別)~ 用意しております。100種以上

少人数向けワインバーです。

カウンター主体=7席   テーブル席=1卓4名掛けです。

1グループは、4名様以内でお願いいたします。

未成年者(二十歳未満)の入店はできません。


店内、終日禁煙です。


詳しいことは、電話また来店時にお問い合わせ願います。

(Eメールでの問い合わせには、応じておりません)